Realizando preparación del Cochayuyo, alga comestible distribuida desde Coquimbo hasta el Estrecho de Magallanes.
Es importante rescatar alimentos tradicionales que con el paso del tiempo se han ido perdiendo y que tienen un gran valor nutricional.
La Cumbre de la ONU ha llamado a varios actores del sector alimentario para combatir el hambre mundial, sin embargo no llama a los principales actores: productores, campesinado, recolectores, entre otros, que se encargan de preservar alimentos tradicionales de forma limpia, buena y justa.
La industrialización no es la solución al hambre mundial, volver a la producción tradicional si 💪🏻🐌🌱
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